Mezőgazdasági termelés

A Copa-Cogeca online Juh Civil Dialógus Csoport ülésére 2021. június 18-án került sor, melyen többek között a juh- és kecskehús piaci helyzete, valamint az ágazat rövid távú kilátásai is áttekintésre kerültek. 

Állomány létszámadatok 

Az Eurostat adatai szerint az Európai Unió juhállománya a 2020-as évben +1,1%-kal bővült. A legnagyobb állománylétszámmal Spanyolország rendelkezett 15 000 000 egyeddel, Romániát és Görögországot megelőzve.  

A juhállomány létszámadatok alakulása tagállamonként (1 000 egyed)  

 A juhállományok összetétele tagállamonként (2020 decemberi felmérés – 1 000 egyed)  

         *Magyarázat: piros – tejelő, kék – egyéb. 

Az Európai Unió kecskeállománya a 2020-as évben -1,5%-kal csökkent. A legnagyobb állománylétszámmal Görögország rendelkezett 3 500 000 egyeddel, Spanyolországot és Romániát megelőzve. 

A kecskeállomány létszámadatok alakulása tagállamonként (1 000 egyed)  

Juh- és kecskehús termelés 

Az Unió teljes juhhús termeléséből Spanyolország 114.3 ezer tonnával (22%), Franciaország 80.3 ezer tonnával (15%), Románia 77.4 ezer tonnával (15%), Írország 66.2 ezer tonnával (13%), Görögország 49.1 ezer tonnával (9%), Németország 40 ezer tonnával (8%) részesült, továbbá Olaszország 5%-kal, Hollandia és Portugália 3-3%-kal, az egyéb tagállamok pedig összesen 7%-kal járultak hozzá a közösség juhhús termeléséhez. 

Az EU juhhús termelése tagállamonként - 2020 (1 000 tonna)  

Az Unió teljes kecskehús termeléséből Görögország 17.6 ezer tonnával (33%), Spanyolország 10.2 ezer tonnával (19%), Románia 9.7 ezer tonnával (18%), Franciaország 6.1 ezer tonnával (11%) részesült, továbbá, Hollandia 5%-kal, Ciprus 4%-kal, Olaszország és Bulgária 3-3%-kal, Portugália 2%-kal, valamint az egyéb tagállamok szintén 2%-kal járultak hozzá a közösség kecskehús termeléséhez. 

 Az EU kecskehús termelése tagállamonként - 2020 (1 000 tonna) 

A juh és kecske vágások alakulása 

Mind a 2019-es, mind pedig a 2020-as évben a juhvágások száma Spanyolországban volt a legmagasabb, a második helyen Görögország, a harmadik helyen pedig Franciaország helyezkedett el. 

Juhvágások száma tagállamonként – 2019-2020. (1 000 egyed) 

Havi juhvágások száma – 2018-2021. (1 000 egyed)  

Juh vágások alakulása – 2020/2021. (márciusig) 

(1 000 tonna vágott test tömeg és változás %-ban kifejezve)  

    *Magyarázat: piros – 2021., kék – 2020/2021. változás. 

Átlagos juh vágott test tömeg alakulás tagállamonként (2019/2020.)  

A kecskevágások száma pedig Görögországban volt a legmagasabb az elmúlt két évben, a második helyen Spanyolország, a harmadik helyen Franciaország helyezkedett el. 

Kecskevágások száma tagállamonként – 2019-2020. (1 000 egyed) 

Havi kecskevágások száma – 2016-2021. (1 000 egyed) 

Átlagos kecske vágott test tömeg alakulás tagállamonként (2019/2020.)  

Kecske vágások alakulása – 2020/2021. (márciusig) 

(1 000 tonna vágott test tömeg/változás %-ban kifejezve)  

*Magyarázat: piros – 2021., kék – 2020/2021. változás. 

Árak alakulása 

EU-s bárányár alakulás – 2019-2021. (euró/100 kg vágott test tömeg) 

      *Magyarázat: piros – nehéz bárány ár, kék – könnyű bárány ár. 

Világpiaci árak alakulása – 2020-2021. 

(bárány vágott test - euró/100 kg vágott test tömeg)  

Kereskedelem 

Az EU juh- és kecskehús, valamint élő állat importjának alakulása  

2019-2021 január-április 

Kereskedelmi mutatók COMEXT 

(tonna vágott test tömeg mennyiség és millió euró érték)  

Az EU juh és kecskehús termékek importjának alakulása – 2016-2021. 

(tonna vágott test tömeg - Egyesült Királyság nélkül)  

           *Magyarázat: piros – friss, fekete – fagyasztott. 

Új-Zéland juhhús exportjának alakulása az EU tagállamaiba – 2020-2021. április 

(tonna vágott test tömeg)  

Új-Zéland juhhús exportjának alakulása az EU tagállamaiba – 2019-2020. 

(tonna vágott test tömeg és 1 000 euró) 

Új-Zéland juhhús termék exportjának alakulása az EU-ba – 2020-2021. április 

(vágott test tömeg) 

Ausztrália juhhús exportjának alakulása az EU tagállamaiba – 2020-2021. április 

(tonna vágott test tömeg) 

Az EU juh- és kecskehús, valamint élő állat exportjának alakulása 

Kereskedelmi mutatók COMEXT 

(tonna vágott test tömeg mennyiség és millió euró érték) 

Az EU juh- és kecskehús termékek exportjának alakulása – 2016-2021. 

(tonna vágott test tömeg - Egyesült Királyság nélkül) 

              *Magyarázat: zöld – élő állat, piros – friss, fekete – fagyasztott, sárga – egyéb. 

Az EU élő állat exportjának alakulása – 2016-2021. 

(mennyiség 1 000 egyed - tenyészállatok kivételével) 

 *Magyarázat: piros – élő felnőtt állat, zöld – élő bárány. 

Az EU élő állat exportjának alakulása célországonként – 2016-2021. 

(tonna vágott test tömeg) 

Az EU juh és kecske kereskedelme az Egyesült Királysággal – 2021 január-március 

(tonna vágott test tömeg mennyiség és millió euró érték) 

Az EU juh és kecske importjának alakulása az Egyesült Királyságból tagállamonként – 2021 január-március 

(tonna vágott test tömeg) 

 Az EU juh és kecske exportjának alakulása az Egyesült Királyságba tagállamonként – 2021 január-március 

(tonna vágott test tömeg) 

Az EU juh és kecske kereskedelmi mérlegének alakulása – 2017-2021 április 

(Egyesült Királyság nélkül - tonna vágott test tömeg) 

Fő juh és kecske termék importőrök – 2020-2021 április 

(mennyiség 1 000 tonna/hét – élő állat nélkül) 

           Forrás: GTA 

Fő juh és kecske termék exportőrök – 2020-2021 április 

(mennyiség 1 000 tonna/hét – élő állat nélkül) 

 Forrás: GTA 

Kilátások 

Az előrejelzések szerint az EU teljes juhállománya 61 112 000 egyed körül alakul 2021-ben, amely a tavalyi évre prognosztizált -1,3%-os állománycsökkenést követően további -0,56%-os állománycsökkenést vetít előre.  

Az EU teljes kecskeállománya pedig 12 150 000 egyed körül alakul 2021-ben, amely a tavalyi évre prognosztizált -0,64%-os állománycsökkenést követően további -0,71%-os állománycsökkenést vetít előre.

Állomány méret várható alakulása – 2021 tavasz 

(juh és kecske 1 000 egyed) 

A szakértői becslések szerint az EU juh és kecske nettó termelése 2021-ben összesen 541 000 tonna körül alakul, melyből a juh ágazat 496 000 tonnával a kecskeágazat pedig 45 000 tonnával részesedik. 

A nettó termelés várhatóan a juh szektor esetében 19 000 tonnával (3,69%), a kecske szektor esetében pedig 3 000 tonnával (6,25%) mérséklődik.  

Juh és kecske nettó termelés 

(1 000 tonna - munkacsoporti szakértői becslés) 

(NAK/Borovka Zsuzsa )