Élelmiszer-feldolgozás

Novemberben ismét megrendezik a párizsi SIMA kiállítást
2022. november 6-10. között Párizsban kerül ismét megrendezésre a SIMA nemzetközi szakkiállítás. A kiállítás a hatékony és fenntartható mezőgazdasági megoldásokat és technológiákat hivatott bemutatni, mely idén százéves fennállását ünnepli. Ezen…
UTP - EU tagállami felmérések hazai adatai
Az Európai Unió hosszú évek óta foglalkozik a tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatok (Unfair Trading Practices, UTPs) előfordulásával az ellátási láncban. Az évek során végzett kutatások és felmérések feltárták, hogy az élelmiszer-ellátási…
Ötödik Minőségmustra:a szalámik versenye
A KMÉ aranyfokozatának elnyerése olyan termékkörök esetében lehetséges, amelyekre előzetesen a NÉBIH polcfelmérésen alapuló Minőségmustrát folytat le. A kínálat felmérését követőn a NÉBIH jelölésvizsgálatot és laboratóriumi méréseket végez, amelyet érzékszervi…
KMÉ újdonságok
Annak érdekében, hogy a termékek minél szélesebb körében lehessen pályázni a védjegyre, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségével és más szakmai szervezetekkel, iparági szereplőkkel, valamint ágazati szakemberekkel együttműködve a Kamara időszakosan egyeztetést…
Kiskereskedelmi láncok közötti verseny alakulása és hatása a hazai élelmiszer-előállítókra
2020. tavaszán begyűrűzött COVID veszélyhelyzet hatása kiterjedt a hazai élelmiszer előállítás és forgalmazás területére, azonban az éves adatok alapján árbevétel csökkenés nem volt megfigyelhető. A COVID kezdeti szakaszában (2020. márciusában)…
EIT FOOD versenyfinanszírozási felhívás
Ha van egy innovatív projektje, amely kedvező változást hoz létre az élelmiszerrendszerben, akkor annak megvalósítására az EIT Food nyújthat pályázat útján elnyerhető támogatást.
Az agrártárca megerősíti az élelmiszerlánc-felügyelet rendszerét
Az elmúlt évek komoly kihívások elé állították az élelmiszerlánc minden szegmensét, melyekre reagálnunk kell, így a jövőben az élelmiszerlánc-biztonság felügyeletét az országos főállatorvos miniszteri biztosként irányítja, továbbá az ellátásbiztonság fokozása…
Válságállóvá kell tenni az élelmiszeripar minden területét
A hazai élelmiszerlánc az eltelt hónapok nehézségei ellenére, a világjárvány alatt is bizonyította felkészültségét, teljesítőképességét és biztonságos működését, ami a hazai vállalkozások és a Nébih példás együttműködésének is köszönhető -…
Újabb eszköz teszi könnyebbé az élelmiszerágazat hitelhez jutását
Magyarországon elsőként a mezőgazdaság, az élelmiszeripar, az élelmiszer kis- és nagykereskedelem, illetve az agráriumhoz kötődő vállalkozások, őstermelők számára érhető el egy új, kedvezményes kezességvállalás, amely 2022. július 1-től 2022. év…
Alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú italok
Dinamikusan növekvő piac, innovációs lehetőségekkel. Először is érdemes tisztázni a „No & low-alcoholic ’spirits’” elnevezést. A szeszes italok meghatározásáról, leírásáról, megjelenítéséről, jelöléséről, a szeszes italok elnevezésének használatáról az egyéb élelmiszerek…