Élelmiszer-feldolgozás

Az élelmiszeripar iránti bizalom és a fogyasztói tudatosság növelését hiteles, szakmailag is megalapozott információk terjesztésével érhetjük el – ez mindannyiunk közös érdeke. Például a konzervek kapcsán is több téves információ…

A vállalkozás sikeres szempontjából elengedhetetlen a bizonytalanságok hatékony kezelése. Ehhez nyújt segítséget a megjelent „Kockázatmenedzsment. Irányelvek” című ISO 31000 szabvány.

Ausztráliában 2018. július 1-től kötelezővé válik az élelmiszeripari termékekre vonatkozóan a származási ország/eredet helye megjelölése.

A különböző tanúsító névjegyeket a NÉBIH összegyűjtötte, és megjelentette honlapján egy kereshető adatbázisban.

2018. április 25-26. között zajlott a NAK Élelmiszeripari Igazgatóságának „Tanuljunk együtt!” programsorozatának oltós tejtermékek gyártását segítő gyakorlati kurzusa.

A biotermékek behozatala érvényes minősítő tanúsítvánnyal rendelkező harmadik országbeli gazdasági szereplőtől történhet. Az import során számos szabálynak meg kell felelni.

Az afrikai sertéspestis magyarországi megjelenése után is biztonságosak a hazai feldolgozók által előállított sertéshúsok és húskészítmények. A magas szintű állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági szabályok miatt kizárt, hogy az emberre egyébként veszélytelen…

Az ökológiai termelés célja a fenntartható mezőgazdasági igazgatási rendszer létrehozása, a kiváló minőségű termékek előállítására törekvés. A bioélelmiszerek előállítását több előírás szabályozza.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) honlapján az ügyfélprofil menüpontban érhető el az élelmiszerlánc-felügyeleti díj bevallási felülete.

Megnyitották a sovány tejpor pályázati eljárás keretében történő intervenciós felvásárlási időszakot.