Élelmiszer-feldolgozás

Egy új jelentés alapján a tápláló élelmiszerek fogyasztásával csökkenthető az élelmiszer-veszteség.

Az élelmiszer-ellátási lánc átláthatóbbá tételére irányuló kezdeményezés részeként az Európai Bizottság elkészített egy kérdőívet. Ennek segítségével az élelmiszerlánc szereplőinek helyzetét vizsgálják.

Megjelent a „Mezőgazdasági termékek értéknövelése a feldolgozásban” című pályázati felhívás. A támogatási kérelmek benyújtására 2019. január 2-től 2021. január 4-ig van lehetőség.

Megjelent a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara ,,Élelmiszeripari kézikönyv" című sorozatának első, kétkötetes kiadványa.

A Magyar Szabványügyi Testület honlapján megjelentek a 2018. szeptember 1-től érvényes nemzeti, valamit a nemzetközi szabványok változásairól szóló információk.

Az Európai Bizottság javaslata szerint a transzzsírsavakat korlátozni fogják. A rendelettervezetben foglaltak szerint az iparilag előállított transzzsírok mennyisége nem haladhatja majd meg a 2 grammot 100 g zsiradékban. Amennyiben a…

Az élelmiszer-marketing és -innováció volt a központi témája a néhány nappal ezelőtti kamarai szakmai tanácskozásnak. Többek között kiderült, hogy egy-egy új termék piaci bevezetése és jelenléte milyen nehézségekkel jár.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet legfrissebb jelentésében a 19 főnél többet foglalkoztató cégek adatai alapján becsülte meg a 2017. évre vonatkozó pénzügyi mutatókat.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (European Food Safety Authority, EFSA) tudományos szakértő csoportja megkezdte a biszfenol-A (BPA) élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagairól szóló toxikológiai eredményeinek felülvizsgálatát.

Az Európai Bizottság konzultációt indított az EU-Ausztrália és EU-Új-Zéland szabadkereskedelmi megállapodással kapcsolatosan, mely főként az uniós vállalkozásoknak szól. A konzultációk célja, hogy segítsék a Bizottság munkáját a prioritások meghatározásában és…