A kaliforniai paprika globális piacán áringadozások, termelési nehézségek és exportfejlesztések tapasztalhatók. Észak-Amerikában és Európában a termelési kihívások és a vámokkal kapcsolatos bizonytalanságok miatt emelkednek az árak. Dél-Afrikában és Marokkóban az időjárási viszonyok csökkentették a terméshozamot, ami szintén áremelkedést eredményezett. Mexikó továbbra is vezető exportőr, új piacokat nyitva Japánban.
A kaliforniai paprika globális piacán áringadozások, termelési nehézségek és exportfejlesztések tapasztalhatók a kulcsfontosságú régiókban. Észak-Amerikában a kaliforniai paprika ára kismértékben emelkedik a mexikói és kanadai termesztési felület csökkenése és a potenciális vámokkal kapcsolatos bizonytalanság miatt. Németországban a spanyol import kínálatának korai csökkentése miatt az import Marokkóba, Izraelbe és Olaszországba helyeződött át. Hollandiában az új szezon magasabb árakkal indult, mivel a termelők gyökérproblémákkal és energiaköltségekkel küzdenek. Spanyolországban a kártevők nyomása és a kedvezőtlen időjárás miatt csökkent a terméshozam, ezért a szezon korán véget ért Almeríában. Dél-Afrikában a túlzott esőzések ellátási hiányt és áremelkedést okoztak, ami érinti a friss piacokat és a feldolgozóipart is. Marokkóban rekordmagas árak alakultak ki a hideg időjárás miatti alacsonyabb terméshozamok és az európai erősödő kereslet miatt.
Észak-Amerikában a kaliforniai paprika áremelkedése tapasztalható. A mexikói szabadföldi kaliforniai paprika iránti kereslet az elmúlt hónapokban mérséklődött, ami ösztönözte a termelőket és a kereskedőket a termékek visszatartásra. Az árak stabilitást mutatnak, az extra nagy és óriás méretű kaliforniai paprikák ára 18 EUR/tétel körül alakult. A szezonban a szabadföldi termesztési területek csökkentek, mivel a termelők és a kereskedők a kulcsfontosságú termőterületeken, mint pl.: a mexikói Culiacánban a vízellátás bizonytalanságával szembesültek. Emellett az Amerikai Egyesült Államok délkeleti részén a termelés szintén átlag alatti. Ezenkívül a piaci bizonytalanság továbbra is fennáll, mivel a termelők és a kereskedők április 2.-ig várják az Amerikai Egyesült Államok döntését a Kanadából és a Mexikóból származó termékekre vonatkozó potenciális vámokkal kapcsolatban. A vám növelheti az amerikai fogyasztók költségeit és jelentősen befolyásolhatja az export versenyképességét is.
A hajtatott termelés idén Kanadában korábban kezdődött, amit néhány szállítmányozó éves paprikaprogramja is támogatott. Ugyanakkor a fuzáriumos betegség és az előző szezonban tapasztalt számos probléma révén a kanadai hajtatott termesztési terület csökkent. Ennek ellenére a kereslet továbbra is erős, az árak stabilak. A mexikói paprikaexport a vámokkal kapcsolatos aggodalmak közepette is bővülést mutat. Mexikó továbbra is a friss paprika vezető globális exportőre, világpiaci részesedése 29 %. Fő exportpiacai az Egyesült Államok, Kanada és az Egyesült Királyság. Idén Sinaloa, Mexikó egyik fő paprikatermelő állama megkezdi Japánba a kaliforniai paprika exportját, ami stratégiai lehetőséget jelent az exportcélpontok diverzifikálására és Mexikó pozíciójának erősítésére az ázsiai piacokon.
Németországban a spanyol paprikaszezon korai befejezése okozta hiányt a holland és belga export nem tudta teljes mértékben pótolni, ami jelentősen növelte az árakat. Frankfurtban a piros kaliforniai paprika ára 5 kg-os kartononként elérte a 28 EUR-t. A 20 EUR feletti árak 5 kg-os kartononként más piacokon is gyakoriak voltak. A stabil árak révén a marokkói, az izraeli és az olasz termékek is megjelentek a piacokon, amelyek alacsonyabb árai gyors eladást tettek lehetővé. Emellett a török paprikaimport is stabil, bár a ramadán miatt csökkentek a szállítmányok, ami az ár emelkedéséhez vezetett. Emellett a nürnbergi térségben az első belföldi kápia paprikák is megjelennek a piacon.
Olaszországban a szicíliai Lamuyo paprika fajták stabil termeléssel és árakkal jellemezhetők. A szezon szeptember és október között indul és késő nyárig tart. A hajtatott termesztésben eddig nem volt jelentős növényegészségügyi probléma, köszönhetően a kedvező időjárási viszonyoknak. Az átlagos termésmennyiségek megfelelőek, az árak a 2 EUR/kg-ot is meghaladták. A vittoriai gyümölcs- és zöldségpiacon a sárga és piros kaliforniai paprika ára jelenleg 1,2 és 1,6 EUR/kg között mozog. Az árkülönbség a tételek típusát tükrözi: vagy az utolsó betakarításból származnak, amelyek gyengébb minőségű terméseket is tartalmazhatnak, vagy az induló állományokból származnak, amelyek termései jobb érzékszervi tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy észak-olaszországi nagykereskedő megjegyzi, hogy a paprika ára több hónapja magas. A szicíliai, sárga vagy piros kaliforniai paprika jelenlegi nagykereskedelmi ára 2,3 és 2,5 EUR/kg között mozog, de idén az import, például a spanyol paprikák ára is magas.
Hollandiában és Belgiumban is fokozatosan indul a kaliforniai paprika termesztése. Egyre több termesztőberendezésben kezdik betakarítani a zöld kaliforniai paprikákat, ezen túl a sárga, a piros és a narancssárga fajták is közelednek az éréshez. Mint minden pótmegvilágítást nem alkalmazott kultúra esetében, a kaliforniai paprika termelői is kihívásokkal szembesültek a sötét téli hónapokban. Az utóbbi hetekben azonban a napsütéses órák száma emelkedett és a hőmérséklet többször elérte a 20 0C-ot. Az első holland és belga paprikák piaci megjelenésével párhuzamosan a spanyolországi importkínálat alacsony szintű, ami a szezon elején magasabb árakat eredményezett. Az ágazat még mindig keresi a megoldást a gyökérproblémákra, amit a talajból fertőző kórokozók mellett a nem megfelelő öntözés is okozhat. Sok termelő kőzetgyapot helyett alternatív termesztőközegeket, pl.: kókuszrostot vagy szerves anyagok keverékét használja, illetve egy másik trend az alany használata. Ez lehetővé teheti az enyhe termésnövekedést, de mindenekelőtt a termelés stabilitását és megbízhatóságát segíti. Emellett a magas energia ár továbbra is komoly kihívást jelent. Különösen a kisebb területen gazdálkodók igyekeznek csökkenteni a gázüzemű kazánokkal történő fűtést, mivel az új adózási szabályozás nagyon költségessé tette használatukat. Eközben a két legnagyobb termelő jelentős fejlesztést hajt végre, a bővítés eredményeként termelési területük meghaladhatja a 100 hektárt.
Spanyolországban a Thrips parvispinus kártétele hozzájárult az almeríai paprikaszezon korai befejezéséhez. A kártevők mellett az időjárási viszonyok is kedvezőtlenek voltak. A minőségi problémák miatt az első osztályú termékek kis mennyisége rendkívül magas árakat okozott. Emellett a kínálat az év ezen időszakában az átlagosnál jóval szűkösebb. Sok termelő eltávolította a növényekről a termését a minőségi problémák miatt. A szezon legfeljebb még egy hónapig tart. Ez kínálati hiányt okozhat, mielőtt a termelés megkezdődik Murciában és Hollandiában. Így a következő hetekben várhatóan jelentősen meghaladja a kereslet a kínálatot. Az egyik legnagyobb almeríai szövetkezet értékesítési igazgatója szerint sok gazdálkodó csökkentheti a következő szezonban a paprikatermesztési felületet. Már két éve jelentős károkat okozott a Thrips parvispinus, így a termelők kevésbé kockázatos növények mellett dönthetnek.
Dél-Afrikában a heves esőzések jelentősen csökkentik a kaliforniai paprika kínálatát, ami az árak növekedését okozza. Általában az évnek ezen időszakában a szabadföldi paprika kínálata bőséges, a fő problémát a napégés jelenti. Idén azonban a rendkívüli nyári esőzések csökkentették a kaliforniai paprika kínálatát is. Egy gautengi városi piac kereskedője szerint jelenleg nagyon magas a paprika ára. A túlzott esőzés eredménye, hogy különösen a jó minőségű paprikából hiány alakult ki. A piros vagy sárga kaliforniai paprika 4 vagy 5 kg-os kartononkénti ára 8,5 EUR, az első osztályú, extra nagy zöld paprika ára 5,1 és 6,4 EUR között mozog kartononként. Az áremelkedés jelentős hatást gyakorol a feldolgozókra. A Mpumalanga Lowveld régió és a Letsitele környéki jelentős paprika termelők 3 vagy 4 hét múlva lépnek a piacra, és egész télen ellátják a térséget. Ezen időszakig a termelés növekedése lassú, ezért a kínálat a jelenlegi alacsony szintet követően a szokásosnál alacsonyabb marad.
Marokkóban szintén növekedett a paprika ára, mivel a hideg időjárás csökkenti a terméshozamot elsősorban a Souss Massa régióban. Ennek eredményeként az árak szokatlanul magas szintre emelkedtek, az átlagárak megháromszorozódtak vagy megnégyszereződtek. A kereslet továbbra is különösen erős a kulcsfontosságú európai piacokon, beleértve Németországot, az Egyesült Királyságot, Hollandiát, Franciaországot és Spanyolországot. A legkeresettebb fajták közé tartozik a kaliforniai paprika, különösen a piros színű, de a kápia és a hosszúkás, típusú zöld fajták is népszerűek. Egy marokkói termelő megjegyezte, hogy bár a vírusok kártétele átlagos szintű, de a szezon novemberi kezdete óta az alacsony hőmérséklet jelentősen csökkentette a terméshozamot. A termésmennyiség közel 30%-kal alacsonyabb az előző szezonhoz képest. A várakozások szerint a termésátlagok áprilisban növekedhetnek, és a szezon május végéig tarthat.
Forrás: FreshPlaza
NAK / Fodor Attila, Dr. Kozak Anita, Dr. Sidlovits Diána
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön