A szamóca közkedvelt gyümölcsünk, de termesztéstechnológiai szempontból a zöldség kultúrákhoz sorolható.
Hazánkban szabadföldön, fűtött- és fűtetlen termesztőberendezésben is jellemző a termesztése, ami 800 ha-ra tehető. Az utóbbi években a termőfelület csökkenése figyelhető meg, ami elsősorban a magas tőke- és munkaerőforrásigénnyel magyarázható. Emellett figyelembe kell vennünk, hogy a kultúra sajátos termesztéstechnológiával jellemezhető. A ZFW Hortiservice Kft. szervezésében megrendezésre került Szamóca Szakmai Nap 2025 rendezvény a hazai tendenciák bemutatása mellett számos technológiai megoldást kínált a termelőknek.
A szamóca profitábilis termesztésben 1 éves kultúra, bár a hazai gyakorlatban nem ritka a 2 vagy 3 éves fenntartás. Azonban többéves termesztésben nem csak a gyümölcsök mérete, hanem mennyisége is csökken. Emellett itthon a talajos termesztés általános még hajtatott körülmények között is, ami más európai országokban egyre jobban visszaszorul. A fajták tekintetében a Joly és Clery típusú fajták termesztése domináns. Az optimális fürtszámhoz 10-14 levél szükséges, amihez elengedhetetlen a harmonikus tápanyagellátás. A leggyakrabban a túlöntözés okoz problémát, hiszen az oxidált mikroelemek a növény számára nem felvehetők. Továbbá a túlzott nitrogén utánpótlás is sokszor előfordul, ami fölhalmozódáshoz vezetve káros lehet a humán egészségre.
A klimatikus tényezők megváltozása a szamóca termesztésben is érezhető. Öntözés nélkül biztonságosan már nem termeszthető, hiszen az évi 700-800 mm csapadékigényét pótolni kell. Sok problémát okoz a hirtelen hőmérsékletváltozás is, mivel a fejlődésnek indult állományok számára a lehűlés jelentős stresszt okoz. Ez főként az utóbbi hetekben jelentett komoly kihívást a fűtetlen fóliás termesztésben.
Emellett egyre fokozódik a nem honos károsítók megjelenése is, hiszen a hazai klíma egyre jobban megfelel ökológiai igényüknek. Azonban a hatóanyagok számának folyamatos csökkenése is megnehezíti a növényvédelmet. A tripsz és az atka elsősorban termesztőberendezésben okoz egyre több problémát, de a lisztharmat és a botritisz kártételére is minden évben számítanunk kell. Emellett aszályos időszakban a terrikol kártevők betelepedésére is fel kell készülni. A kezelések során érdemes tapadásfokozó készítményt alkalmazni a permetlé viaszos levelén történő egyenletes eloszlása miatt. A folyamatos érés miatt a készítmények kiválasztásánál az élelmezésegészségügyi várakozási idő betartására is nagy hangsúlyt kell fektetni. Természetesen lehetőség van biológiai védekezésre is, azonban a hasznos szervezetek betelepítése és felszaporodása nehézkes a kultúrában tapasztalható kezdeti alacsony hőmérséklet miatt.
NAK / Fodor Attila, Fodor Zoltán
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön