Az interspecifikus szilva fajták kiutat kínálhatnak szorult helyzetükből a dél-afrikai szilvatermesztőknek, melyben jelenleg a szilvaágazatuk van – véli Jannie Marais, a Custom Plum Company munkatársa. "Jelenleg Dél-Afrika a szilva nagy részét az EU-ba és az Egyesült Királyságba szállítja, megkockáztatom, hogy a szilvatermesztők mintegy 80%-a jelenleg egy centet sem keres" - állítja. "Az árak nem feltétlenül olyan alacsonyak, de a szállítási költségek drámaian megnőttek, miközben a szilva mennyisége szinte egyik napról a másikra 8 millióról 15 millió kartonra nőtt." Az interspecifikus szilva fajtáknak azonban erős a piaci vonzereje, akár 0,8 euró felárat is meg lehet keresni egy kartonon. Ráadásul az interspecifikus szilva fajták gyümölcshúsa nem szenved barnulást a hideg okozta károsodás miatt, mint a hagyományos szilva fajták, ami sokáig korlátozta a dél-afrikai szilva exportját hagyományos célországokba. "Az Icon Fruit az elmúlt szezonban interspecifikus szilvát exportált az Egyesült Államokba, ahol a sterilizálási protokoll 30 napos, -0,5°C-on történő tárolás, a szállítmány rendkívül sikeres volt. A gyümölcsöt ott ismerik - ez lehetőséget ad számunkra nemcsak egy új piac kialakítására, hanem arra is, hogy mennyiségeket vigyünk el Európából, ott enyhítve a nyomást." Fenntartja, hogy a dél-afrikai szilvaágazatnak a hagyományos fajtákat jobb minőségű, jobb étkezési minőségű és a piacon nagyobb hírnévvel rendelkező, kiválóbb fajtákkal kell helyettesítenie. A Cape Five Exports volt a következő, aki engedélyt kapott az IS szilva exportjára; az Icon Fruit tavaly jóval több mint egymillió karton IS szilvát exportált. "Itt van egy gyümölcs, amely reményt ad a szilvaágazatnak" - állítja Jannie. "Szeretnénk, ha sokkal szélesebb körben ültetnénk. Egyes fajtákra forgalmazási korlátozások vannak, másokra viszont nincsenek, ez lehetőséget kínál minden gazdálkodónak a telepítésére."
Az interspecifikus szezon a piros húsú Ruby Dawnnal kezdődik december elején. Elég sok Ruby Dawnt ültettek, a keresletet az hajtotta, hogy a többi szilva ebben a korai időszakban kisebb, alacsonyabb cukortartalmú. "Olyan gyümölccsel akarjuk kezdeni a szezont, amely felveszi a versenyt az északi félteke utolsó csonthéjas gyümölcsével, ebből a szempontból a Ruby Dawn nagyon sikeres volt, egyértelműen az egyik nyertesünk. Az elmúlt télen sokkal több Ruby Dawnt ültettünk." A második piros húsú szilva, a Festival Red karácsony előtt terem. Közvetlenül újév után követi a harmadik vörös húsú IS szilva, az Ebony Rose, amely szokatlanul mélyvörös színű. "Három piros héjú és piros húsú fajtával indítjuk a szezont: a Stellenbosch Egyetemen megvizsgáltattuk a piros húsú szilva antioxidáns szintjét, az eredmények szerint még az áfonyánál is magasabb". A Honeypunch jelenleg az utolsó piros húsú IS szilva. "Viszonylag holt időszakban érik, január elején és február közepén, amikor a dél-afrikai szilva nagy része forgalomba kerül. Ez az egyetlen interspecifikus ebben az időszakban."
További interspecifikus fajták, amelyekkel a dél-afrikai termesztők megismerkedtek, a Midnight Gold, a Fall Fiesta és az Autumn Treat. E szilvák héjának színe a mélyfeketétől a lilán át az áttetsző vörösig terjed. "A három új fajta, amelyek most kerülnek ki a (legalább) évtizedes értékelési időszakból, mind két színű szilva, vörös és aranysárga alapszínnel, ropogós és édes, sárga hússal: Sonoma, Festiva és Sunset Delight."
Forrás: freshplaza.com
NAK/ Csép Adrienn
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön