Mezőgazdasági termelés

Észak-Európában a piac nyugodt, különösen Németországban, míg a hollandiai és belgiumi termelők termesztési problémák miatt veszteségekkel küzdenek, amit az alacsony árak tovább rontanak. Lengyelországban viszont mind a kereslet, mind az árak emelkednek, ami miatt néhány termelőnek kifogytak a készletei. Olaszországban az árak emelkedtek, Spanyolországban pedig kielégítő árakkal számolhatnak a termelők, akik idén inkább a kaliforniai paprika termesztésére tértek át. Az észak-amerikai kontinensen is magasak az árak, talán túl magasak is, mivel befolyásolják az alacsonyabb árak és a nagyobb rendelkezésre állás körüli kötelezettségvállalásokat.

Hollandia és Belgium: Termesztési problémák és alacsony árak jellemzik a piacokat

A többi üvegházi zöldséghez képest a paprika ára idén elmarad a többi üvegházi zöldségtől. Ez egy nehéz szezon a termesztőknek, nem ezt várták az idei évtől, mindemellett növényvédelmi problémák is nehezítik a szezont, sokan főleg nagy levéltetű nyomásról, és gyökér betegségekről számolnak be. Vannak olyan termelők, akik szezon közben különböző problémák miatt feladták a termesztést, és inkább átálltak más növénykultúrára.  A paprika ára az elmúlt hetekben az ötéves átlag alatt volt, ez aztán a követkető hetekben változott és átlag fölé emelkedett. Ez az árnövekedés összhangban van az elmúlt két évvel. A sárga színű paprika volt a legjobban fizetett a flamand árveréseken az elmúlt hetekben a narancs mellett, gyakran alacsonyabb mennyiségben, de magasabb áron. A piros paprika több hete a sárga árszintje alatt van. A zöldpaprika esetében összhang van a tavalyi árcsúccsal.

Az elmúlt nyári szünidő hetek melegek és naposak voltak. Ennek ellenére az energiaárakat mindenki fokozott figyelemmel követi. A gáz ára például megawattóránként 200 euró fölé emelkedett, és az áram is rekordmagasságot ért el. Várható, hogy a termelők, különösen azok, akik nem tudtak alacsonyabb áron gázszerződést kötni, a termesztés korábbi leállítása mellett dönthetnek. Emellett, ha nem változik valami hamarosan az energiaárak terén (és ez nem várható), a termelők később fognak ültetni, energiatakarékosabb növényeket termeszteni, és így később kezdik el a termelést a következő szezonban.

A rendkívüli válság közepette a múlt hónapban volt egy pozitív fejlemény az Észak-Amerikába irányuló paprikaexportőrök számára. Az euró-dollár árfolyam olyan szinten van, hogy az Észak-Amerikába irányuló export jelenleg kedvezőbb, mint hosszú ideje volt. Emellett állítólag a légi szállítási költségek is jelentősen csökkentek. Az Észak-Amerikába irányuló mennyiségek azonban kicsik, Németország a fő külföldi piac. Itt a holland termék dominál a nagybani piacokon, amelyet a belga termék egészít ki.

Németország: Csendes paprikapiac

A német piacon a holland eredetű paprika dominált ebben a szezonban, kiegészítve a belga paprikával. Törökországból csak korlátozott mennyiség érkezett, a lengyel paprika nagyon kis mennyiséggel volt jelen, a német hazai paprika kilónként akár 4,30 euróba is kerülhetett Dél-Németországban. Összességében viszonylag csendes volt az értékesítés az elmúlt hetekben, a keresletet nehézségek nélkül ki lehetett elégíteni. Az árak minden fajta esetében emelkedő tendenciát mutattak. A sárga fajták voltak általában a legdrágábbak, míg a pirosak mérsékelt áron voltak kaphatók.

Lengyelország: Növekvő kereslet a paprika iránt

A paprika iránti kereslet ezen a héten a szezon többi részéhez képest óriási, mind belföldön, mind pedig exportban. Ez a paprika árának emelkedéséhez vezetett, azonban úgy tűnik, mind a fogyasztók, mind a termelők elégedettek a jelenlegi helyzettel. Összességében még mindig elegendő mennyiség áll rendelkezésre, néhány exportőr azonban olyan nagy keresletnövekedést tapasztalt.

Franciaország: Alacsony termelés, lassú piac

A franciaországi paprikapiac meglehetősen bonyolult a termelés hiánya miatt. Ez a hiány a hőségnek köszönhető, amely sok más zöldségfélére is jelentős hatással volt. A terményhiány miatt a termelők a kínálathoz képest nagy keresletre számítottak, de ez nem így van. A piac a fogyasztás hiánya miatt lassú.

Olaszország: A paprika árai emelkednek

Az olaszországi paprikapiacon árélénkülés tapasztalható. Egyelőre országos szinten a piacok az olasz terményeket veszik fel, a holland paprika 10%-ban jelen van.

Az elmúlt héten a kereslet fellendülése volt tapasztalható, az Olaszországban termesztett és egyrétegű ládákban csomagolt sárga vagy piros hosszú paprika ára 2,60 €/kg volt, az átlag 2,30 €/kg. A Hollandiából származó paprikára azonban alacsonyabbak voltak a jegyzések: mind a sárga, mind a piros paprikát 1,80 €/kg körüli áron adták el a nagykereskedelemben.

Külön említést érdemel a "friggitelli" (édes zöldpaprikák, ’Arany görög paprikának’, ’édes olasz paprikának’ vagy ’toszkán paprikának’ is nevezik), tipikusan Dél-Olaszországban termesztett, az egész országban árusított paprikák: 2,00 és 2,50 €/kg között mozog az ára.

Campaniában a kereslet jó, és meghaladja a kínálatot. A tavalyi év azonos időszakához képest az árak egyértelműen magasabbak voltak.

Spanyolország: A kaliforniai paprika egyre népszerűbb

A paprika szezonja az utolsó szakaszában van Murciában, itt az árak elfogadhatóak voltak a termelők számára, 1,00€/kg felett volt végig. Viszont körülbelül 2-3 héttel korábban ér véget a murciai szezon, mivel a spanyol mezőgazdasági minisztérium betiltotta a talajfertőtlenítésre általánosan használt 1,3-diklór-propén használatát. A termelők helyette a bioszolarizációs módszert alkalmazzák, ami arra kényszeríti őket, hogy korábban fejezzék be a szezont, és így elegendő idejük marad a talaj kezelésére. A paprikatermesztők felháborítónak tartják ezt a szabályozást, mivel a dohánytermesztők még továbbra is használhatják. Mivel Almería még nem kezdte meg a betakarítást, így a termelésben hiány keletkezik, ami miatt az árak emelkednek, különösen a Lamuyo fajta hosszú paprika esetében.

Az egész szezon során a hosszú Lamuyo paprikák ára 10-15%-kal magasabb volt, mint a rövidebb kaliforniai paprikáké, amelyeket leginkább a közép- és észak-európai exportpiacokon keresnek. Ennek oka az, hogy a kaliforniai típusú paprika vetésterülete mintegy 30%-kal nőtt Murciában, és ezzel a Lamuyo fajtával szemben nagyobb teret nyert. Az európai jó kereslet és az 1. kategóriájú egységek nagyobb százalékos aránya miatt a kaliforniai paprikát a termelők vonzóbbnak találták. Ezen túlmenően a vetőmagcégek sokkal többet fektettek be az új kaliforniai paprikafajtákba, mint a Spanyolországban, Olaszországban és Portugáliában hagyományosan fogyasztott Lamuyo fajtákba. A kaliforniai paprika fogyasztása Spanyolországban azonban növekszik, mióta a nagy kiskereskedők, többek között a Mercadona, bevezették polcaikon a háromszínű paprikacsomagolásokat, más európai piacokhoz képest nagyobb méretekkel. Most, a murciai szezon végén a két paprikafajta közötti árkülönbség óriási, mivel Almeriában még nem kezdődött meg a betakarítás.

Kína: Magas paprikaárak

Kína egyes termőterületeit a kínálat szűkössége jellemzi, ami felfelé hajtja az árakat a piacon. Az árak 3,8-4 yuan-ra emelkedtek jinenként (0,5 kg), ami a zöldpaprika árának csaknem kétszerese a tavaly ilyenkor mért szintekhez képest. A Kínában jelenleg uralkodó hőség a betakarítást is kihívássá teszi.

Észak-Amerika: A magas árak és az alacsony kínálat nyomást gyakorol a piacra

A paprikaellátás jónak mondható, bár egyes régiókban nagyobb kihívások vannak, mint másokban. A legtöbb belföldi területen forró nyári hónapok voltak, és ez miatt a kínálatuk egy kicsit szűkösebb, és ez a minőséget is befolyásolhatja. A paprika iránti kereslet azonban jó volt, általában véve az élelmiszerboltok öt legkeresettebb árucikke közé tartozik. A zöldpaprika ára viszonylag stabil maradt, és a 20 dolláros árszintet is elérte, ami a szállítmányozók szerint nem ismeretlen az évnek ebben a szakaszában. A piros paprika azonban a nyár kezdete óta 30 dollár feletti árucikk. A tavalyi és az idei piacokon 10-12 dollár volt a mostani 34 dollárral szemben.

Mexikó: Teljes bizonyosság a mexikói paprika bővülő piacainak és mennyiségeinek lehetőségével kapcsolatban.

Mexikó messze a legnagyobb paprikaexportőr a világon. A statisztikák szerint 2020-ban 1 138 288 tonna chilit, csípős paprikát és (zöld)paprikát szállított a világ különböző piacaira, ami a világpiacon forgalmazott paprika teljes mennyiségének 28,4%-át koncentrálja. Nagyságrendje ellenére az ágazat legfrissebb eredményei azt mutatják, hogy a mexikói paprikaágazat még mindig érdekes növekedési tartalékkal rendelkezik. A 2021. január és november közötti időszakban a friss paprikaexport értéke az előző évhez képest újabb 5,4%-os növekedést mutatott, összesen 1366 millió dollárt. Az Egyesült Államok azonban továbbra is a fő és legnagyobb vásárlója marad. A mexikói gyümölcs- és zöldségágazat és az Egyesült Államok közötti kereskedelmi kapcsolat évtizedek óta tartó szoros kétoldalú tevékenység és közös növekedés után erősen megszilárdult.

Forrás: Freshplaza
NAK/ Katona Petra