Élelmiszer-feldolgozás

Az első árajánlatokból arra lehet következtetni, hogy Szerbiában a fagyasztott megy ára 13%-kal magasabban indul, mint az előző szezonban, az alacsonyabb lengyelországi termésről szóló hírek miatt.

Jelenleg 1,10-1,15 euro/kg (1,25-1,30 USD/kg) közötti gyártelepi áron van a fagyasztott meggy ára Szerbiában, de néhány forrás szerint ezek az árak már elérik a 1,25 euro/kg-ot is.
– Ez az ajánlat a prémiumfajtákra vonatkozik, amiket úgy áraztak be, hogy figyelembe vették a várható lengyel terméskilátásokat – magyarázta egy forrás.

Mindegyik szakértő egyetért abban, hogy a várhatóan kisebb lengyel termés a szerb meggy árának emelkedését okozhatja – legyen az prémiumminőségű vagy sem. A 15 centes emelkedés igazságos válasza a piacnak, és ez még tovább is emelkedhet, ha a kereslet továbbra is fennáll.

A Lengyelországban várható kisebb termés a fák élettani ciklusához kapcsolódik, mely során a 2018. évi rekord 200 000 tonnás értékesített termése legyengítette a fákat. Az összes termés azonban ennél is sokkal magasabb volt, de a termelők az extrém alacsony feldolgozói árak miatt úgy döntöttek, hogy a fán hagyják a gyümölcsöket. A lengyel fagyasztott meggy a tavalyi szezont 0,85 euro/kg gyártelepi áron kezdte, a magas mennyiség és az alacsony minőség miatt. A termelők tisztában voltak az alacsonyabb árakkal, ezért nem gondozták az ültetvényeiket, ami hiányt idézett elő a prémiumminőségű termékekből. A lengyel árak ingadoztak az év során, amíg áprilisban el nem érték az 1,0 euro/kg árat, amikor a globális készletről kiderült, hogy a vártnál kevesebb.

A szerb árak magasabban indultak, 1,20 euro/kg-os szinten, majd 1,0 euro/kg körül ingadoztak a szezon folyamán, végül 1,10 euro/kg áron stabilizálódtak. Néhány szerb forrás úgy látja, hogy az új termés ára akár eshet is, ha Lengyelország elkezdi a termelést, valamint ha a kereslet alacsonyabb lesz, mint amire számítanak.

2019 első négy hónapjában a szerb fagyasztott meggy exportmennyisége 32%-kal csökkent, ahogy az ország vesztett piaci részesedéséből Németországban (-10%) és Oroszországban (-73%), mivel utóbbi országok növelték a lengyel áru bevitelét. A lengyel meggy Fehéroroszországon keresztül került Oroszországba: előbbibe 8800 tonnányi fagyasztott árut szállítottak, amiből 6511 tonnát exportáltak tovább Oroszországba.

(NAK/ Csép Adrienn és Fodor Zoltán – Forrás Ieg Vu)