Élelmiszer-feldolgozás

A NAIK Agrárgazdasági Kutató Intézet idén is elkészítette a fontosabb termékpályák piaci folyamatiról szóló elemzését. A kiadvány a 2018-as év piaci folyamatait mutatja be az élelmiszeriparban, elsősorban az ártrendeken keresztül.


Az összeállítás az, AKI Piaci Árinformációs Rendszerének adataira, valamint a különböző magyarországi és nemzetközi forrásokból származó árinformációkra és adatokra támaszkodik. Az elemzésből az alábbiak derültek ki.

Az étkezési búza termelői ára 14 százalékkal 50,7 ezer forint/tonnára, a takarmány- búzáé 12 százalékkal 47,4 ezer forint/tonnára, a takarmánykukoricáé 7 százalékkal 46,5 ezer forint/tonnára emelkedett 2018-ban az előző évihez képest. A napraforgómag a 2017. évinél 7 százalékkal volt olcsóbb (92,1 ezer forint/tonna), a repcemag termelői ára 4 százalékkal 107,7 ezer forint/tonnára csökkent 2018-ban az előző évihez képest. Magyarországon 942 ezer tonna cukorrépát szedtek fel 2018-ban, ami 20 százalékos csökkenést jelent a 2017. évihez képest.

A magyarországi sertésárak az előző évekhez hasonlóan 2018-ban is követték az uniós árak tendenciáját. A vágósertés termelői ára 451 forint/kilogramm hasított meleg súly volt, 10 százalékkal múlva alul az egy évvel korábbi átlagárat. A vágócsirke élősúlyos termelői ára 2,5 százalékkal 253 forint/kilogrammra emelkedett 2018-ban az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A vágómarha termelői ára 2,2 százalékkal, a vágóbárányé 8 százalékkal, a nyerstejé 1 százalékkal emelkedett 2018-ban a 2017. évi átlagárhoz képest.

A zöldségfélék termelése csökkent, termelői ára 54 százalékkal emelkedett. A gyümölcsök termelése nőtt, termelői ára 4 százalékkal csökkent. A földrajzi jelzés nélküli (FN) borok és az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ) ellátott borok feldolgozói értékesítési ára 11 százalékkal volt alacsonyabb 2018-ban, mint egy évvel korábban.

Bővebb összefoglaló pdf itt (681 KB) , a teljes dokumentum itt érhető el.


(NAK/Tóth Dénes)

Címkék:

Kapcsolat

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Cím: 1115 Budapest, Bartók Béla út 105-113. (Bartók Udvar)

Zöld szám: +36 80 900 365

E-mail: ugyfelszolgalat@nak.hu

Adószám: 18399257-1-43

 

Őstermelői adatok lekérdezése

Ügyfélszolgálati irodák elérhetőségei