Az OI Pera, az olasz szakmaközi körte szervezet 2022. szeptember 14-én, szerdán összehívta a koordinációs bizottságot, hogy általános elemzést készítsen az ágazat helyzetéről. A szervezet Emilia Romagna régió reprezentatív tagjaitól származó adatok alapján frissítették a nyári fajták július közepi termésbecslését. A terméshozamot tekintve a korábbi becslések nem térnek el jelentősen az ültetvényeken kialakult helyzettől, mivel július közepén, amikor még sok gyümölcs volt a fákon, a magas hőmérséklet és az aszály negatív hatásait már beleszámították. A frissített adatok kis méreteket jeleznek, az I. osztályú nyári fajták terméshozamát most a teljes termés kevesebb mint 40%-ára becsülik, szemben a normál év átlagos 50%-os terméshozamával. Az I. osztályba tartozó fajták 45%-a 60-65 mm, szemben a tavalyi 28%-kal és a sikeresebb években tapasztalt 20%-kal.
"Ez egy nagyon aggasztó helyzet. Idén minden eddiginél nagyobb szükségünk lett volna egy szélviharra, de ehelyett a nulláról kell kezdenünk a problémák megoldását. Sajnos a termesztési költségek nem egyenesen arányosak a gyümölcs méretével, így a legkisebb méreteket is optimalizálni kell a bevétel biztosításához" - mondta Gianni Amidei, az OI Pera elnöke.
Ezzel kapcsolatban az OI Pera megrendelt egy kutatást a Bolognai Egyetemen azzal a céllal, hogy a nyersanyagárak emelkedése után áttekintést kapjon a termesztési költségekről. Ma a hektáronkénti termesztési költségek messze meghaladják a Ferrara és Modena tartományokban az Abate Fetel (Fétel apát) fajta esetében a 20 000 eurós küszöbértéket. Ez körülbelül 3 000 euróval több, mint a közelmúltbeli áremelkedések előtt, amikor azonban a költségek szintén magasak voltak. A termesztési költségek növekedése szinte kizárólag a nyersanyagköltségek emelkedésének köszönhető, az energiaköltségek +80%-kal, a növényvédő szerek és a műtrágyák +35%-kal emelkedtek. Ezek az értékek átlagértékek, ellenben egyes esetekben akár 90%-os emelkedés is tapasztalható.
"Egyértelmű, hogy az egységnyi termékre jutó költség a hektáronkénti átlaghozamtól függ. Ha ez normális, akkor az Abate Fetel (Fétel apát) termesztési költsége az összes termék (I. osztályú + II. osztályú + nem felhasználható termék) esetében kilogrammonként körülbelül 0,90 eurócent. Sajnos a következtetés nagyon egyszerű, ezért a magas hektáronkénti termesztési költség, az alacsony terméshozamokkal, az átlag alatti piacképes termék százalékos arányával és a sok kis mérettel kombinálva nagyon nehéz lesz jövedelmet garantálni a termelőknek."
"Ugyanakkor azt is meg kell említeni, hogy a körte minősége íz és megjelenés szempontjából a kis méretek ellenére is kiváló. Ebből a szempontból hosszú idő óta ez a legjobb termés. Az időjárási körülmények tehát egyrészt alacsonyabb terméshozamot, másrészt viszont magasabb Brix-értéket okoztak" - zárta Amidei.
"Meg kell győznünk a kiskereskedelmet és a fogyasztókat arról, hogy az idei szezon körtéi nemcsak nagyon egészségesek, hanem nagyon ízletesek is, mert szerencsére a méret egyáltalán nem befolyásolja az ízminőséget."
Forrás: freshplaza.com
NAK/ Csép Adrienn
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön