Mezőgazdasági termelés

A világ almatermelését Kína uralja. Globálisan az alma a legfontosabb friss gyümölcs, közvetlenül a banán után.

2013-ban körülbelül 824 millió tonna friss gyümölcs termett. Az alma 81 millió tonnával ennek a mennyiségnek a 12 %-át jelenti, mely figyelemre méltó. Így az alma a legfontosabb friss gyümölcs, közvetlenül a banán után. A borszőlő (77 millió t) és a narancs (71 millió t) szorosan követik a sorban. Ha minden növényi terményt figyelembe veszünk, az alma összesítésben a 20. helyet foglalja el. Mennyiségileg a legjelentősebb termény a cukornád, melyet a rizs, a kukorica és a búza követ.

Kína a legnagyobb termelő

A világ almatermelését Kína uralja. A teljes termelés 49 %-át adja, ami kb. 40 millió tonnát jelent. Messze lemaradva követi őt az USA 4 millió tonnával, elfoglalva a második helyet. Törökország a maga 4 %-os részesedésével szintén fontos szereplő a globális almapiacon. Őt Lengyelország és Olaszország követi, a listán ők az első Európai országok a maguk 4 illetve 3 %-os piaci részesedésével. Indiában van fejlődési potenciál, a növekedés lehetőségei nagyok, a termelés részesedése 3 %. Összehasonlításképpen: Ausztria 375 000 tonnás összes almatermése a világpiacon 0,47 %-os részesedést képvisel, ebből kb. 180 000 tonnát termelnek nagyüzemileg, kereskedelmi céllal.

A világ almafogyasztása növekszik

Az AMI (Agrarmarkt Informations GmbH, Németország) kutatása szerint az alma fogyasztás drasztikusan megváltozott az elmúlt 10 évben. Az almát termelő és nem termelő országok között különbség figyelhető meg. Nyugat-Európa és Észak-Amerika almatermesztő országaiban a fogyasztás csökkent, előbbiekben 8, utóbbiakban 11 %-kal. Másrészről a déli féltekén a fogyasztás 1 %-kal nőtt és Ázsiában is figyelemre méltó a növekedés. 10 év alatt 67 %-kal nőtt a termelés. Afrikában és Délnyugat-Ázsiában az almát nem termesztő régiókban egyre növekvő népszerűségűvé vált az alma. Nyugat-Afrika mutatja a fogyasztás legnagyobb - 175 %-os - növekedését. Kelet-Afrikában és Délkelet-Ázsiában a fogyasztás 70 %-kal nőtt. Ezen piacok telítődése globális szemszögből nézve egyre inkább megváltoztatja az áruk áramlását. Különösen Dél-Afrika próbál a környező piacokra dolgozni. Úgy tűnik, Európa elveszíti központi szerepét a zöldség-gyümölcs szektorban.

Európában hanyatló fogyasztás

Az almafogyasztás az EU országaiban (kb. 500 millió lakossal számolva) átlagosan 15 kg/fő/év. Ausztriában valamivel keresettebb az alma, a fogyasztás 19 kg/fő/év. Az EU teljes fogyasztása körülbelül 7,5 millió tonna. Sajnálatos módon az elmúlt évben csökkenés tapasztalható az alma fogyasztásban. A csökkenés mértéke évente 2 % körüli. Ez tekintélyes mennyiség, 150 000 tonnát jelent. A folyamat megállítása vagy mérséklése a legnagyobb kihívás az európai termesztők számára.

Ázsia piacain növekedés várható

Az előző szezonban Indiából 56 000 tonnát, Kínából 52 000 tonnát importáltunk Európába. Azonban ezeken a piacokon csak Olaszország és Franciaország tudta megvetni a lábát, ráadásul nem nagy mennyiségekkel. Ezek még mindig fejlődő piacok, a magas minőségi standardok eléréséhez még sokat kell dolgozni. Ázsia legnagyobb részét USA, Chile és Új-Zéland látja el. Az afrikai országok elsősorban Dél-Afrikától szerzik be almát. 2014-ben összeségében 99 000 tonnát importáltak, ami 2011-hez viszonyítva 50 %-os növekedést jelent. Az áru legnagyobb része Nyugat-Afrikába ment, főleg Nigériába, mely a térség legnagyobb vásárlója. Kelet-Afrikában a legfontosabb piacot Kenya jelenti. Tanzánia csak kis mennyiségben vásárolt almát.

Előrejelzések a következő szüretre

A WAPA (World Apple and Pear Association) becslése szerint a 28 EU tagállam összes almatermése a 2015-ös évben 12 millió tonna. Ez valamivel alacsonyabb, mint az előző szezon nagyon magas eredménye, de még mindig 7 %-kal magasabb, mint a 2012-2014 időszak átlaga. A tagállamok első előrejelzései megerősítik ezt. A vártnál alacsonyabb terméseredmény enyhítheti a piacra nehezedő nyomást és a tavalyihoz képest növekedhet a termelők bevétele. A 3,75 millió tonnás termésével Európában legnagyobb termelő Lengyelországban a termés az aszálynak köszönhetően valamivel kevesebb lesz. Németország kicsit javított előzetes előrejelzésén, összességében óvatos optimista várakozásai vannak a következő szezonnalkapcsolatban. Franciaországban az alma számára az idei év időjárási körülményei nagyon kedvezőek voltak. A termés 10 %-kal emelkedett, 1,6 millió tonnára. Az Európai Unióban Lengyelország és Olaszország után Franciaország lett a harmadik legnagyobb almatermelő. Olaszországot szintén száraszság sújtotta, 2,33 millió tonnás termést vár, ez -5 %-ot jelent a tavalyi évhez képest.

Ausztriában jó minőségű almából 180 000 tonnát szüreteltek, ez az előző évhez képest 5 %-os csökkenés.
Új-Zéland is kiadta a 2015-2016-os szezonra vonatkozó első termésbecslését. A kedvező időjárásnak köszönhetően valamivel nagyobb, 551 000 tonnás termést várnak. Ennek következtében az export volumenének növekedésére is számítanak, különösen Ázsia irányába. Ezzel szemben az Európába irányuló szállítások az utóbi években egyre csökkennek.
Törökország bővíti almatermelési kapacitását, ő az, aki az európai mezőgazdasági termékek oroszországi embargójának köszönhetően megnövekedett export lehetőségekből profitál.

Fontos fajták

Három fajta adja a termelés 33 %-át. A legfontosabb a Golden Delicious 2,546 millió tonnával. A Gala 1,331 millió tonnával a második, az Idared 1,111 millió tonnával a harmadik helyen van. A Red Delicious és a Jonagold termelése együttesen kb. 600 millió tonna. A déli féltekén a Gala a legnépszerűbb termesztett fajta 1,8 millió tonnával. Az Egyesült Államokban a Red Delicious 1,2 millió tonnás termelési volumennel a legnépszerűbb almafajta. Az Idared lassan, de biztosan Oroszország fő fajtájává válik.

(NAK)