Megjelent a NAK élelmiszeripari igazgatóságának „Laktózmentes élelmiszerek” című kiadványa.
A kamara 2018-ban felmérést végzett a laktózmentesen táplálkozók körében. Az adatgyűjtés egyik komoly tanulsága volt, hogy a kereslet és a kínálat találkozásához célzott termékfejlesztésre van szükség. A kiadványban a szakemberek ezzel kapcsolatos tanácsai (is) szerepelnek.
(nak.hu)