Növénytermesztés

Az idei évben megjelenő COVID-19 járvány felhívta a figyelmet arra, hogy az emberi egészség mekkora kincs, és a jó kondícióban lévő, erős szervezettel rendelkezők mennyivel előnyösebb helyzetben vannak, mint betegek, legyengültek, akiknél a vírus súlyosabb tüneteket okozhat. Nincs ez másként a növények esetében sem, amik minden évben ki vannak téve hasonló járványos megbetegedéseknek.


A vitalitás megőrzéséhez kiemelten fontos az egészséges, kedvező beltartalmi értékekkel rendelkező élelmiszerek fogyasztása. A Magyarországon élők abban a szerencsés helyzetben vannak, hogy a mezőgazdasági termelők és az élelmiszer-feldolgozók élen járnak a kiemelkedően jó minőségű élelmiszerek előállításában. Ráadásul az Európai Unióban a legszigorúbbak az élelmiszerbiztonsági előírások a világon és az uniós termelők itt állítják elő a legbiztonságosabb élelmiszereket.

A vélt vagy valós társadalmi elvárások miatt azonban mára egy ellentmondásos helyzet alakult ki. Egyrészt a fogyasztók elvárják a termelőktől, hogy minél egészségesebb és jobb beltartalmi értékekkel rendelkező növényeket termeljenek számunkra, másrészt az élő szervezetekkel foglalkozó gazdálkodókat elítélik, mert a növények számára szükséges növényi gyógyszereket (növényvédő szereket) alkalmaznak annak érdekében, hogy megvédjék azokat az esetleges károsítóktól, megbetegedésektől!

A növények ugyanolyan organikus élőlények, mint az emberek, és hasonlóan is működnek. Egy adott betegségre a gyógyszerfejlesztők olyan szert kísérleteznek ki, amely a gyógyulást szolgálja. Akkor miért ne lehetne ez tenni a – később a táplálék alapanyagát jelentő – növényekkel is?

A növénytermesztésben használt növényi gyógyszerek engedélyezésének és felhasználásának szabályait az Európai Unió évek óta folyamatosan szigorítja, amely a világon a legszigorúbb engedélyezési rendszer. Az elmúlt években ez a szigorítás sok esetben nem szakmai, hanem gazdasági és politikai érdekek mentén, a fogyasztói félelemkeltésen alapult, melynek eredményként sok igazságtalan támadás érte és éri a gazdákat. Annak ellenére, hogy tőlük várják a „mindennapi kenyerüket”.

Magyarország kivételesen nagy hangsúlyt fektet a növényorvoslásra. A növények védelemében használatos gyógykészítményeket, hasonlóan a humángyógyászathoz, növényorvosok írják fel, annak érdekében, hogy megelőzzék vagy kezeljék a már kialakult veszélyhelyzetet. A védelem hiányában megfertőzött növényeken megjelennek a fertőzést okozó patogén gombák, melyek az emberekre és állatokra nézve is veszélyes toxinokat termelnek. Annak érdekében, hogy egészséges, jó beltartalmi értékekkel rendelkező, hazai élelmiszert fogyaszthassanak az itt élők, elengedhetetlen, hogy a gazdálkodók megvédjék a növényeket az esetleges veszélyektől, betegségektől, kártevőktől és alkalmazzák az engedélyezett gyógyító készítményeket.

A humángyógyászatban alkalmazott, gyakran teljesen hasonló szerek is kémiai vegyületekből állnak, amik aztán a gyógyulás után meghatározott idővel kiürülnek a szervezetből. Ez ugyanígy történik a növények esetében is. Ezek a növényi gyógyszerek is lebomlanak addig, amíg a fogyasztókhoz kerülnek a belőlük készült élelmiszerek.

Ezért is érthetetlen például, hogy miközben azokat az orvosi recept nélkül is megvehető készítményeket, melyeket az emberek különféle gombák okozta bőrbetegségekre használnak, nagyon magas koncentrációban, közvetlenül a bőrre kenve, mindenféle ellenérzés nélkül alkalmazzák, addig a növényorvoslásban ellenzik és tiltják az ugyanolyan hatóanyagú készítményeket a kultúrnövények gombás megbetegedései ellen. Ez a folyamat oda vezethet, hogy egyre több importtermék jelenik meg a piacon, amelyek olyan harmadik országból kerülnek a hazai fogyasztók elé, ahol megközelítőleg sem annyira szigorúak a termelési szabályok, mint itthon.

Az objektív vélemény kialakításában sokat segíthet az Európai Unió Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Riasztási Rendszerének jelentéseinek olvasása. E rendszer a lakosságot óvja a kockázatos élelmiszerektől és takarmányoktól. Itthon a riasztási rendszerhez kapcsolódó feladatokat a Nébih látja el. A tények magukért beszélnek. Az elmúlt években a kémiai és biológiai veszélyekre vonatkozó riasztások között a növényvédőszer-maradékok aránya volt a legalacsonyabb. Ezzel szemben a növényi gyógyszerek használata nélkül termesztett növényekre jellemző – és az emberi szervezet számára kifejezetten veszélyes – patogén szervezetek és mikotoxinok aránya magas.

Fontos megemlíteni azt is, hogy a növényvédőszer-maradékok esetén az elmúlt három évben egyetlen egy olyan riasztás történt, amely során az EU-n belül termelt áruban mutattak ki növényvédőszer-maradékot. Az összes többi riasztás valamely harmadik országból importált termékben megtalált, határérték feletti vagy nem engedélyezett növényvédőszer-maradékra hívta fel a figyelmet.

Tudni kell azt is, hogy a növényi gyógyszerek okszerű és szakszerű használata nélkül jelentős termésveszteségek alakulnak ki, amely a megtermelt élelmiszer mennyiségének drasztikus csökkenését és végső soron az élelmiszerek drágulását vonhatja maga után. Emiatt sem szabad elvenni azokat az eszközöket a gazdálkodóktól, melyek segítségével az egészséges, biztonságos és elérhető árú élelmiszer-alapanyagokat tudják megtermelni számunkra. A beporzók, például a méhek számának csökkenése mellett ez is jelentősen veszélyezteti az élelmiszer-termelés jelenlegi szintjének fenntarthatóságát és a hazai élelmiszer-önellátást!

Összességében elmondható, hogy fogyasztói szemléletváltásra van szükség a növényi gyógyszerekkel kapcsolatban. Ha sikerül tudatosítani, hogy ezek a készítmények ahhoz szükségesek, hogy a magyar gazdák egészséges, jó minőségű és kellő mennyiségű élelmiszert tudjanak előállítani, akkor megmaradnak mindenki számára a magyar vidék adta, kincset érő növényi élelmiszerek!

A fentiek ismeretében érdemes feltenni a kérdéseket! Tényleg azt várják el a vásárlók a gazdáktól, hogy a növények egészségét szolgáló készítmények nélkül termeljék meg azokat az élelmiszereket, alapanyagokat, amiket elfogyasztanak? Miért szeretnének egészséges növényi alapanyagok helyett a sokszor ténylegesen veszélyeket rejtő, beteg növényeket fogyasztani?


(NAK)

Címkék:

Kapcsolat

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Székhely: 1115 Budapest, Bartók Béla út 105-113. (Bartók Udvar)

Adószám: 18399257-2-43

E-mail: ugyfelszolgalat@nak.hu

Zöld szám: +36 80 900 365

Személyes ügyfélfogadás

 

Őstermelői adózás kalkulátor

Ügyfélszolgálati irodák elérhetőségei