Március 31-én kezdődött az első nemzeti szörpverseny Soltvadkerten, amelynek ünnepélyes eredményhirdetését e hét végén tartják meg. A megmérettetéshez a Nemzeti Agrárgazdasági Kamra is segítséget nyújtott.
Az első nemzeti szörpversenynek fontos közösségépítő szerepe van, ugyanakkor a megméretetés a magyar gyümölcsökből készült, jó minőségű termékek hírnevét is öregbíti – mondta Gál Péter eredetvédelemért felelős helyettes államtitkár pénteken, Soltvadkerten, a rendezvény megnyitóján.
A Földművelésügyi Minisztérium helyettes államtitkára hangsúlyozta: akkor fejlődhet egy termék általános minősége, ha jól működő termelői közösség áll mögötte. A minőség akkor igazán hiteles, ha ezek a termékek egy szakmai bizottság előtt is bizonyítanak. A szörpök szerepe nagyon fontossá válhat a gasztronómiában is, hiszen kiválthatják az előre palackozott üdítőitalokat, izgalmasabbá és változatosabbá téve ezzel a kínálatot.
A magyar kézműves szörpkészítmények mustráját első alkalommal rendezték meg Soltvadkerten. A versenyre meghívást kaptak a Magyarországon engedéllyel rendelkező kistermelők, az ő tájékoztatásukban a Földművelésügyi Minisztérium és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamra is segítséget nyújtott. Kárász Rita, a kezdeményezés szervezője – aki maga is kistermelő - köszöntőjében kiemelte: a szörpversenynek marketingértéke is van, hiszen a jó minőségű készítményekről az élelmiszeripari termékeket forgalmazó vállalkozások, éttermek is tájékozódhatnak.
A verseny részvételének feltétele volt, hogy csak engedéllyel rendelkező, hagyományos technológiával előállított kistermelői vagy kisüzemi tételekkel nevezhettek a versenyre. A szervezők további fontos nevezési feltételnek írták elő, hogy a szörpök alapanyaga kizárólag kézzel szedett magyar gyümölcs vagy gyógynövény lehet.
A zsűrit országosan és nemzetközileg is elismert szakemberek alkották, akik közül többen a gyártásban is kimagasló munkát végeznek. A zsűri összesen 101 mintát vizsgált, melyet az ország különböző vidékeiről küldtek be a termelők.
A verseny ünnepélyes eredményhirdetését e hét végén, április 8-án tartják meg a soltvadkerti gasztronap keretében.
(FM Sajtóiroda/nak.hu)
Felhívjunk tagjaink figyelmét, hogy ügyintéző felületünk átalakult. A részletekről érdeklődjön